Говяжья натуральная оболочка

Говяжья натуральная оболочка

Натуральная говяжья оболочка применяется для изготовления разного рода колбас, сарделек и колбасок для гриля. Высокие вкусовые характеристики и возможность использования на автоматизированных линиях делают ее популярной как для производителя, так и для потребителя. Готовое изделие обладает небольшим сроком годности (что позволяет быть уверенным в свежести), выглядит «по-домашнему», имеет аппетитный запах. Говяжьи оболочки не нужно снимать перед употреблением.

купить говяжью натуральную оболочку

Говяжьи круга — кишечная оболочка, выработанная из ободочной кишки крупного рогатого скота с отрезком прямой кишки без широкой ее части. В зависимости от породы и возраста животного длина круга колеблется от 5 до 12 метров, диаметр — 40/45, 45/50, 50/55, 55/60, 60/65мм. Используется для изготовления различных видов вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и ливерных колбас.

Говяжьи синюги — кишечная оболочка, выработанная из слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки крупного рогатого скота. Длина 30-70 см, диаметр от 90 до 130+ мм.

Говяжья черева — кишечная оболочка, выработанная из тонкого отдела крупного рогатого скота, включая двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки. В зависимости от породы и возраста животного длина черев колеблется от 18 до 50 метров, диаметр —34/36, 36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46+ мм.

Используется для изготовления различных видов вареных, варенокопченых, полукопченых и сырокопченых, ливерных колбас и сарделек.